Membuat nasi goreng sederhana dan enak di rumah sangat mudah dan cepat. Berikut adalah resep dan langkah pembuatannya. [1, 2]
Bahan-Bahan
- Nasi putih: 1 piring penuh (sebaiknya gunakan nasi dingin atau sisa kemarin agar tidak lembek/menggumpal)
- Telur: 1–2 butir
- Bawang merah: 3–4 siung (diiris tipis atau diulek)
- Bawang putih: 2–3 siung (diiris tipis atau diulek)
- Cabai rawit atau cabai merah: Sesuai selera (diiris atau diulek)
- Kecap manis: 1–2 sendok makan
- Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk: Secukupnya
- Minyak goreng atau margarin: 2–3 sendok makan untuk menumis
- Pelengkap (opsional): Timun, tomat, kerupuk, atau telur mata sapi [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]
Cara Memasak
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak atau margarin di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai jika suka pedas. [1, 2, 3, 4]
- Orak-Arik Telur: Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di sisi wajan yang kosong. Orak-arik telur hingga matang, kemudian campurkan dengan tumisan bawang. [1, 2, 3]
- Masukkan Nasi: Besarkan sedikit api, lalu masukkan nasi putih. Aduk rata sambil ditekan-tekan pelan agar tidak ada nasi yang menggumpal. [1, 2, 3, 4, 5]
- Beri Bumbu: Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk terus dengan cepat dan merata hingga warna nasi berubah kecokelatan dan tercium aroma wangi. [1, 2, 3, 4]
- Koreksi Rasa & Sajikan: Cicipi sedikit; jika kurang asin atau kurang manis, tambahkan bumbu sesuai selera. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk atau timun.
